| Data inizio | 21/09/2018 – 10:05 |
| Data fine | 23/09/2018 – 23:05 |
LA SAGRA DEL CINGHIALE
torna protagonista di “Ramazzotti Il Gusto
delle Sagre”
Dal 21 al 23 Settembre – Cameri (NO)
Il piccolo comune di
Cameri, immerso nel parco Piemontese del Ticino, il terzo weekend di settembre
si trasforma nel paese del cinghiale grazie alla volontà del CBC PROCOS CRAL,
che più di 10 anni fa ha dato vita a questo appuntamento.
Anche quest’anno la sagra del cinghiale è stata scelta da Amaro
Ramazzotti come una delle protagoniste di “Ramazzotti Il Gusto delle Sagre”, una guida e un viaggio alla
scoperta del gusto Ausano, il sesto gusto,
ovvero quella sensazione che si ha solo quando un determinato prodotto viene
assaporato nel suo territorio d’origine, durante un momento conviviale, immersi
nella tradizione, ammaliati dai suoi profumi, coinvolti dal suo folklore.
Tre serate, dal
venerdì 21 a domenica 23 settembre, orchestrate intorno al sapore deciso e
inconfondibile del cinghiale, un odore pungente e penetrante, dove si sente la
terra dove ha vissuto, gli alberi tra i quali ha corso, il sole sotto il quale
è nato. Il mix di suino e cacciagione rende la sua carne molto apprezzata e
perfetta per imbandire le tavole autunnali.
Magra e poco calorica, da vita a
molteplici preparazioni.
Adatta ad essere assaporata in umido
con polenta, ma anche come macinato nel ragù per condire i primi piatti o sotto
forma di salame per iniziare una cena con gusto e abituare il palato alle note
intense della sua carne.
La Sagra del Cinghiale è un ritorno
alle origini, un momento per staccare dalla solita routine quotidiana e
ritrovare lo spirito più primitivo. Non mancheranno certo momenti di musica dal
vivo, serate danzanti, intrattenimento grazie anche ai giochi di Amaro
Ramazzotti e all’esibizione di pattinaggio artistico.
La Sagra del Cinghiale è anche
un’occasione di fare qualcosa di importante per gli altri; infatti tutto il
ricavato è devoluto in beneficienza a diverse associazioni del territorio.
Per informazioni: https://www.facebook.com/procos.cral/
Ilgustodellesagre.it